Die Imkerei richtete ich im Frühjahr 2014 in Caputh ein.
Caputh ist ein außerordentlich geeigneter Standort für die Bienenhaltung.
Es gibt drei wertvolle Bienenweiden:
die Obstblüte, die Robinie (Scheinakazie) und die Linde.
So kann ich in jedem Jahr Honige aus den Trachtquellen der Obstbäume, der Robinie
sowie der Linde anbieten.
Die Bienen finden in den Monaten April, Mai und Juni mehr Nektar und Pollen, als
sie selbst in der Zeit brauchen und tragen dies in den Bienenstock ein.
Caputh und sein Umfeld sind nahezu frei von landwirtschaftlich genutzten Flächen,
so treffen die Bienen in ihrem Schweifgebiet nicht auf Düngestoffe oder Substanzen
des Pflanzenschutzes.
Frühtracht
| 400g | 5,50€ |
| 500g | 6,50€ |
In den Caputher Gärten und naturbelassenen Flächen blühen im Frühjahr Obst-
bäume, wilde Gehölze sowie eine Vielzahl an Blumen und Gräsern.
Frühtracht wird häufig auch als sogenannter Blütenhonig angeboten. Die Zuordnung einer Trachtblüte ist aufgrund des vielfältigen Angebotes an Blüten, zu dieser Zeit am Standort Caputh nicht möglich.
Der daraus gewonnene Honig ist hellgelb und von mildem Geschmack.
Rapshonig
| 400g | 5,50€ |
| 500g | 6,50€ |
Die blühenden Rapsfelder sind im Mai strahlend und weithin sichtbar. Rapshonig schmeckt mild und blumig, ist feincremig und hat einen hohen Traubenzuckergehalt.
Da es in Caputh und dem Umland keinen Rapsanbau gibt, wandere ich mit wenigen Völkern in das Jerichower Land. Dort stehen die Beuten für ca. zwei Wochen am
Rande des Rapsfeldes.
Robinienhonig
| 400g | 5,50€ |
| 500g | 6,50€ |
Im Juni kann man in Brandenburg vielerorts die auffällig weißen, traubigen
Blütenstände der Robinie wahrnehmen. Sie verströmen großzügig ihren Duft. Robinienhonig ist fein und mild im Geschmack und bleibt aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehaltes lange flüssig. Er ist daher zum Süßen von Speisen und
Getränken besonders geeignet.
Lindenhonig
| 400g | 5,50€ |
| 500g | 6,50€ |
Im Juni und Juli blühen die Linden in Caputh und Umgebung, die Blüten verbreiten einen leicht wahrnehmbaren Duft. In den Morgen- und Abendstunden sammeln die Bienen von den Blüten Nektar, den sie zu diesem würzig-frischen Honig verarbeiten. Sein Geschmack erinnert leicht an Minze.
Regionalität
Regionalität hat in der Imkerei eine besondere Bedeutung.
Mit dem Kauf regionalen Honigs unterstützen Sie die Bestäubungsleistung der
Bienen im Brandenburgischen. Honig kann importiert werden, Bestäubung nicht.
Ressourcen wie zum Beispiel die für den Transport von Produkten werden geschont
und eine wesentliche Leistung der Bienen, nämlich die der Bestäubung, wird in der Region erhalten.